ComidaDeMama

Archive for the ‘#followfriday’ Category

November 23rd, 2012 by Elena

ComidaDeMama Black Friday – Idee regalo gourmand per Natale



Quando vivevo a Boston* ho imparato che il giorno dopo Thanksgiving si chiama Black Friday.
Si apre ufficialmente la corsa ai regali di Natale. E, credetemi, si scatena il pandemonio.
Perché tutti i negozi di tutti gli USA fanno a gara per offrire grandi promozioni e orari speciali di apertura per alimentare il produci, consuma e crepa delle feste invernali.

Preparate i fazzoletti e guardate Marco e Marta (come era piccola! i fazzoletti sono per lei) intenti ad ammirare il tavolo del nostro unico vero Thanksgiving. Eravamo a Rhode Island, ospiti a casa di amici. Ricordo un annuncio su un giornale: una sorta di maratona di sconti: dalle 4 alle 5 del mattino c’era un ‘imperdibile’ early bird discount su un tal prodotto. Noi eravamo andati a pattinare sul ghiaccio :)

Black friday o non black friday, mia nonna diceva che già ai Santi bisognava avere le idee chiare sui regali di Natale. Io non sono mai riuscita a essere così organizzata.
Quest’anno sono usciti dei libri di cucina molto belli. E’ impossibile segnalarli tutti e così mi limito a citarne sei tra i miei preferiti. **

Kinfolk magazine – Che non è un libro, ma non è nemmeno una rivista. Sonia ha ricevuto lo scorso anno a Natale l’abbonamento cartaceo e quando arriva a casa sua andiamo tutti a sfogliarlo.

Jerusalem – Yotam Ottolenghi l’ho conosciuto grazie a un reportage di Nordlijus. Da quel momento sono diventata una fan del suo lavoro. Alex ha reinterpretato un suo piatto: l’ insalata di spinacini, datteri e mandorle. Spettacolare, l’avete visto?

Cucina del Lazio – Non conosco un modo migliore per accostarmi alla cucina laziale e di Roma. Special mention per il gregge di pecore e il modo in cui Maite e Maurizio hanno catturato questo momento bucolico nel cuore di Roma.

Il pan’Ino – Grazie alla mia parte di famiglia fiorentina conosco ‘Ino e i suoi panini. Attaccata al tram’Ino, sabato scorso ne ho riassaggiato uno e il fotografo mi ha fotografato (sono la lettera U).

Il pasto nudo – Un bel progetto, un libro che potrebbe diventare un mio reference book, autoprodotto utilizzando il crowdfunding, chiedendo la fiducia dei lettori dell’omonimo blog. Fiducia accordata in pieno, in modo tangibile, tanto da rendere possibile la pubblicazione cartacea. Bravissimi!

Food styling – Roberta Deiana e Claudia Castaldi raccontano rispettivamente con parole e immagini come decorare in modo interessante le nostre pietanze di tutti i giorni. Per chi avesse perso le sue presentazioni di Verona e Milano, ecco la recensione di Maria Chiara Montera

Ripeto, la lista è molto più lunga, ma è impossibile citarli tutti.
E voi, quali sono i libri che regalerete e quali avete nella vostra wishlist?

* ” … un isolato accanto alla casa di Julia Child. Sì, Comida, ce lo dici tutte le volte …” direbbero i due ragazzini di How I met your Mother. E forse anche voi :)

** La selezione è libera come il vento, non soggetta a nessun tipo di compenso da perte dell’editore o degli autori.

October 12th, 2012 by Elena

ComidaDeMama #followfriday – Gattini in rete


Dico, ma quanti gatti ci saranno in rete? Millemila, come minimo.
Per un certo periodo su FriendFeed si diceva “oggi è venerdì, si possono postare i gattini”, suona un po’ come il casual friday di certi uffici. Chi il gattino, chi il completo informale.
In ogni caso, io due gatti in rete che mi fanno molto sorridere. A loro e ai loro autori dedico questo #followfriday.

Simon’s Cat.
Io non ho gatti, ma ho riconosciuto immediatamente il loro comportamento, mediato dall’ironia di Simon Tofield.


Il primo video, quello che mi ha conquistata, vede Simon’s Cat alle prese con un albero di Natale.
Mi piace l’essenzialità del tratto e dei suoni scelti. E mi fa morir dal ridere.

Il Piagatto di Eriadan. Striscia che seguo da eoni (dal 2003, ComidaDeMama ed Eriadan sono nati nello stesso anno!), disegnata da Paolo Aldighieri.
In questi dieci anni Eriadan si è popolato di personaggi bellissimi, ma il Piagatto è rimasto nel cuore di noi fan.
Qui di seguito troverete il Piagatto in azione.

Su Twitter:
@SimonsCatSimon’s Cat

@eriadanEriadan

October 4th, 2012 by Elena

ComidaDeMama #followfriday – Molino Quaglia, Corrado Assenza e Petra®

Questo #followfriday è dedicato all’incontro con Corrado Assenza che si terrà nei prossimi giorni a Vighizzolo d’Este (PD) nella sede del Molino Quaglia.

E, bomba delle bombe, parteciperò anche io!
Insieme a un gruppo di foodblogger potrò vedere da vicino la realtà del Molino Quaglia e imparare delle cose nuove grazie a Corrado Assenza.
Le coincidenze che mi portano a conoscere i miei due ospiti sono tante e attraversano per migliaia di chilometri l’Europa.
Da Noto, quasi davanti alla Cattedrale, al forno a legna di Nieuwendammerdijk – Amsterdam. Google Map dice che sono 2516 Km.
Come dire. Sono molto, molto contenta e ringrazio per l’invito.

Tema dei due giorni di corso: focacce/impasti lievitati salati a base di Petra® e lievito madre, preparati utilizzando in modo innovativo e creativo ingredienti dolci e salati.

Domani sera incontrerò le prime persone e sabato mattina inizieremo a lavorare. Il piacere di imparare cose nuove si somma a quello di conoscere (e in certi casi di rivedere dopo tanto tempo) le foodblogger invitate e le persone, gentilissime e professionali, che stanno coordinando l’organizzazione.

Alex nel suo ultimo post ha descritto il lavoro di Corrado Assenza e la Pasticceria Dinamica®, una bella introduzione per aumentare l’interesse e la voglia di imparare.

Lunghissima la lista del #ff, questa settimana!
In rigoroso ordine sparso:
@MolinoQuaglia
@SarahScaparone
@ombranelportico – Alex di Un’ombra nel portico
@fiordifrolla – Sara di Fiordifrolla
@fiOrdivanilla – Manuela di FiOrdivanilla
@lacucinadiqb – Anna Maria de la cucina di qb
@lory6961 - Lorella di Dolci e Salate Tentazioni
@pescabianca – Carola de La casetta delle pesche
Rita de La fucina culinaria
@Adymelles – Ady di Diario di una passione
@alberocarambola – Sonia e Simona de L’Albero della Carambola
@aromadicasa Patricia di Un aroma di casa
@toccodizenzero – Sandra di Un Tocco di Zenzero

Sono quasi certa che Sandra posterà qualche istantanea dei nostri incontri sul suo #istagram e vi aggiornerà live su fb e twitter.

Io invece stacco il telefonino, avrò una Moleskine per gli appunti e la macchina fotografica. Spero che la luce degli ambienti mi sia amica (altrimenti povere le mie foto, non verranno)

September 28th, 2012 by Elena

ComidaDeMama #followfriday – Io non mangio da solo


Volevo scrivere del contest “BUONO COME IL PANE” promosso da Virginia insieme a ProgettoMondo Mlal.
Tema del contest: ricette con il pane. Contribuiranno alla creazione di un calendario e di un libro per la raccolta fondi della campagna IO NON MANGIO DA SOLO.

La scadenza è fissata per la mezzanotte del 16 ottobre 2012 che, tra le altre cose, è anche la Giornata Mondiale dell’Alimentazione.
Per maggiori dettagli, su Gastronomia Mediterranea trovate tutte le notizie relative al Mlal e ai progetti specifici della campagna.
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September 20th, 2012 by Elena

ComidaDeMama FollowFriday – Finferli

Un tripudio di funghi popola due piccoli banchi del mercato di Piazza Lodron qui a Trento.
Ho comperato un sacchetto di finferli. Perchè hanno un bellissimo colore e un ottimo profumo.
Questa è la prima volta che li cucino. Non avendo nessuna ricetta di famiglia come riferimento, mi sono documentata in rete.
Ecco alcuni link su come curare e cucinare i finferli.

Come pulire bene i finferli. E prevenire la sabbia sotto i denti. Alex ha sciolto un mio dubbio con il suo post e la ringrazio molto!
Come pulite i finferli? – Alex Foto e Fornelli

Le lasagne di Sandra prevedono finferli secchi. La loro combinazione con ceci e camembert rende tutto molto autunnale e appetitoso. Proverò a fare questa lasagne nel fine settimana, sicuramente con i finferli freschi.
Lasagna di autunno – Un tocco di zenzero

Un piatto robusto, alla Jamie Oliver, di Jamie Oliver.
Ricetta semplicissima, l’altra sera ha prodotto un ottimo contorno.
Creamy Mushrooms – Jamie Oliver

Sei ricette velocissime, in cima all’introduzione del post di Bon Appétit. Da manuale.
Chanterelle Recipes – Bon Appétit

Tutti gli indirizzi su Twitter:
@jamieoliver
@toccodizenzero
@bonappetit
@comidademama

ComidaDeMama Follow Friday n.1
ComidaDeMama Follow Friday n.2- Back to School

September 13th, 2012 by Elena

ComidaDeMama #followfriday – back to school

La rentrée des classes! Back to school!!
Dalle lezioni di scienza e cucina di Harvard, alla merenda dello studente, passando in rassegna anche il corredino dell’asilo, questo #followfriday è all’insegna del rientro a scuola.

Mettete insieme un team di chef famosi, come Ferran Adrià per esempio, e degli eminenti ricercatori di Harvard University. Otterrete un ciclo di lezioni aperte al pubblico dal titolo “Science and Cooking: From Haute Cuisine to the Science of Soft Matter.” Read the rest of this entry »

September 6th, 2012 by Elena

ComidaDeMama Follow Friday

Oggi su Twitter mi cimento in un #followfriday.

Se questo termine vi giunge nuovo, ecco un breve articolo in italiano con qualche informazione a riguardo: Che cos’è il Follow Friday. E chi lo ha inventato, il giorno dei consigli su chi seguire su Twitter – Il Post.

Ho deciso di estendere il #followfriday al blog, abbinando un post interessante alle persone che ho segnalato su Twitter.
Cosa mi ha incuriosito questa settimana?
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