ComidaDeMama

Ciao Elena, ho letto il post un po' in ritardo (vabbè, "meglio tardi, che mai", come si dice). Ho letto qualcosa riguardo questo appuntamento culturale sul sito che hai linkato, e trovo che sia affascinante. Non sai quanto mi piacerebbe che qualcosa del genere venisse organizzato anche qui nella mia isola. Avrei voluto farti la stessa domanda di Irma, e sono contenta di leggere che presto le ricette saranno su Comidademama. Un abbraccio e buon proseguimento :)
Barbara

io non ho ben capito che manifestazione sia, ma so che mi paicerebbe uns acco!

Stavo perdendo questo post, Elena....un bel racconto fotografico piento di tantissimi spunti da approfondire, come quelli che sto trovando nel libro "il ragazzo giusto" (e che pero' devo ricordarmi di annotare, per evitare di dover rileggere tutto il libro per ritrovarli :)

Un abbraccio!

meraviglioso! guarda Elena che sei proprio forte! grandissima!! :)

I tuoi reportage mi hanno permesso di assaporare, almeno in parte, l'evento che dalle premesse mi era parso estremamente interessante.
Sicuramente è costata molta fatica ma dagli scatti si apprezza anche la passione che vi ha animato :-)
Rileggendo i menù la fantasia è stata abbondantemente stuzzicata ... vediamo se il week end porterà alla luce qualche esperimento :-)

Ciao, scrivo qui anche se non è il posto giusto... volevo solo ringraziarti per aver suggerito l'acquisto di Falling Cloudberries... fenomenale! Devo dire che hai un gusto fantastico per i libri, trovo ogni tuo suggerimento molto prezioso.
Grazie ancora :)

Bellissimo e interessantissimo!!! Grazie!!

irma carissima, appena me le danno le metto su comidademama. Venerdì gran giorno, ti chiamo per dirti come è andata.

nishanga stomaco vuoto, perchè si corre e si mangia pochissimo per noi dietro le quinte, ma è molto molto bello.

Gaia siamo in tanti in questo festival, ma devo dire che queste attività sono proprio state una gran soddisfazione

Francesca sono felice che ti sia piaciuta. Dato che ricevo molto spam ho chiuso i commenti di post molto vecchi, sei anni sono tanti e rischio di avere spam annidato in post di 3-4 anche 5 anni fa

l'erinni ma no, non mi invidiare, dai

Sabrine d'Aubergine Grazie anche a te, sono felice che ti siano piaciute le attività.

Maccaveggieblog ma non ti preoccupare, ti rispondo subito. Cucino italiano quotidianamente e quando ho tempo di cercare tutti gli ingredienti cucina anche cose non italiane.

Mammina la piccola sta benissimo ed è alta 143 cm! io sto bene e spero stiate bene anche tutti voi. Mi aspettano lavori ancora più complicati.

isafragola grazie per il link, Cargo mi è piaciuto moltissimo. Andrò di certo.
Una delle cose che mi è piaciuta di più è il parquet sopraelevato sui Tubi Innocenti dipinti di bianco, deformazione professionale.

cat mamma mia che bello avere dei libri in arabo, ne ho visto un paio da Mina in questi giorni. Sono bellissimi. Aspetto le ricette da Mina e poi metto su comidademama

kosenrufu mama sono contenta che ti sia piaciuto lo spirito del festival, e grazie per i complimenti, siamo molto orgogliosi del plauso del presidente della repubblica.

Barbara John mi ha promesso le ricette, non vedo l'ora di provarle tutte senza dovere avere tempi strettissimi, come negli ultimi tempi.

salsadisapa grazie a te!

Aiuolik di che aprte dell'India è il tuo amico? Felice di averti fatto risollevare ricordi

Gloria grazie mille. Sono felice sempre di condividere un po' delle mie avventure gastronomiche.

cioa ely, ma le ricette dei piatti preparati dove le trovo???baci, irma

Figo!!!

L'evento, il titolo dell'evento e l'atmosfera tutta incluso il fine serata classico fatto di stanchezza, soddisfazione e di ... stomaco vuoto.
Brava per le scelte azzeccate e per la voglia che hai sempre di raccontarcele.
ciao!

Che belle iniziative che riesci sempre a creare!
Lo scambio culinario è una cosa che adoro, che rende vicini.
Se posterai anche solo un po' di ricette, farai apprezzare anche a chi non è potuto venire fino a Trento, cosa si è perso... magari riproducendolo in piccola parte a casa (anche se mancheranno l'atmosfera e gli incontri)
grazie!

Dimenticavo...
posto qui perché sulla pagina della ricetta "giusta" non riesco a postare :P...

Ciao,
ti volevo ringraziare, in quanto ti ho "rubato" (preso in prestito, via), la ricetta della schiacciata di patate. Semplicemente fenomenale!
Ha avuto un successo strepitoso, per cui, GRAZIE!

Splendido il blog e ancor di piu' le ricette, complimenti.

Ciao, Francesca

ti invidio moltissimooo!!

Brava anche per questo festival, per l'energia che ci metti, per tutte le esperienze che mi trasmetti, per le immagini e i ricordi, per la vita che trasuda dai tuoi post, per questo spazio tuo che sento anche un po' come casa mia, quando ci vengo. Grazie.
A presto

Sabrine

Visitare il tuo blog è come viaggiare, è bello vedere questo scambio con le altre culture. Mi domandavo...dopo aver viaggiato tanto, per la cucina di tutti i giorni prepari piatti italiani o internazionali, scusami, sono curiosa vero? :))

che bella festa dev'essere stata!!! ti ho immaginata felice. Chè queste son soddisfazioni! come sta la piccola biondina? (p.s. sei un fuscello e sempre uguale...non passa il tempo per te...) baci a tutti e tre.

ciao ely, ma le ricette dove le trovo? bacio

Brava tienici informate che mi diverto tanto... Gli ultimi progetti che mi dicevi mi incuriosiscono molto. Il posto di cui ti parlavo è qui: http://www.high-techmilano.com/hightech/servlet/SrvInvoker?template=capitolo&id_cap=26&id_cap_path=26
Buonanotte

bello comida!
sì, sì volgiamo le ricette dei dolci marocchini...lo scorso anno, amici tornati dal Marocco mi hanno portato un libricino di pasticceria, in arabo! un supplizio vedere tanta bontà e non capirci un acca; più volte mi è venuto in mente di andare col libretto dai miei dirimpettai (marocchini) , ma poi mi vergogno...
Vedi un po' a TN che si combina?! complimenti, cat

carissima elena, questo reportge, tutti i post di questo Gioco degli specchi, tutto è stato magico, magnifico e mi ha fatto assaporare atmosfere di altri luoghi, ma traspare principalmente, ai miei occhi da profana, un grandissimo rispetto curiosità e fascino. Complimenti!! soprattutto per il plauso del presidente della repubblica, questo sicuramente è un grande onore che premia te e i tuoi collaboratori più di ogni altra cosa!!! sei veramente una gran persona!!!

Bellissima l' atmosfera, ottimo il menu. Quel piatto indiano con curry di verdure, potessi allungare la mano......... Ci regalerai anche qualche ricetta? Alu bonda, Pakoda, Thali vegetariano, budino di semolino.......

che bellissima esperienza dev'essere stata! sono momenti di grande crescita culturale oltre che di divertimento e convivialità: complimenti e grazie per aver condiviso :D

Ho avuto il piacere di ospitare un amico indiano che cucinò per noi, per cui vedere questi piatti mi fa tornare alla luce dei buonissimi ricordi!

Amo particolarmente la cucina marocchina e quella indiana... Complimenti, deve essere stato sicuramente un evento bellissimo e caldo, è evidente da come lo racconti!

lydia certo che ci sarà

Ci sarà anche un'edizione 2010 del festival degli specchi, vero?

Beta grazie a voi per avermi sostenuto. Non sempre ho delle belle fotografie che documentano i miei lavori, non c'è tempo per farle e visto che stefania si è prestata ho pensato di condividere un po' di quello che mi occupo nel mio lavoro con voi

Alex se vuoi ti darò anche le ricette. E tutta la pasticceria marocchina merita di essere provata.
Sull'assaggiare, dai, è andata bene. Quando cucinavo con GIgi lui prevedeva sempre una pausa per nutrirci anche perchè si lavorava giorni e giorni senza sosta (ehi! ma non è quello che abbiamo fatto?) .
John mi ha fatto assaggiare ogni pietanza di step diversi per testare le spezie, dati gli anni di frequentazione di cucina indiana tramite le lezioni con Priya e la cucina abituale, un vero onore essere presa così in considerazione. Era ottimo.
Abbiamo mangiato ancora qualche avanzo finita la cena, con cuochi e volontari.
Per la cucina del Marocco invece mi sono seduta con un volontario, a tarda sera, nella sala vuota del ristorante. E abbiamo mangiato il cous cous. Il resto è stato finito fino all'ultima briciola dai commensali e le volontarie hanno solo più intinto il pane nel sugo rimasto nella tajine (io nemmeno quello), e il cous cous.

Sembra tutto fantastico ... i cibi, l'atmosfera, gli insegnamenti. Che dire? Non c'ero, perciò grazie per aver condiviso questa esperienza che, si sente dalle tue parole, è stata meravigliosa!

Mi hai dato tantissimi spunti per provare alcune delle ricette proposte. E mi sono tornati in mente i "tuoi" cavolfiori speziati e croccanti che da tempo ho sulla mia to-do-list. E mi interessano molto gli oriba.
Ma tu sei riuscita a mangiare qualcosa o eri troppo presa? A me è capitato di contribuire ad un buffet per 200 persone e noi dell'organizzazione non siamo risciti a mangiare neanche un boccone :-)