21.01.08
Voglia di verde
A volte ho voglia di cucinare solo verdure di colore verde o bianco-verde. Sto affettando una buona quantità di porri che finiranno in padella con una falda di sedano quel che rimane del finocchio usato per l'insalata di arance e un po' di piselli secchi. Ottimi ingredienti per una minestra invernale. A parte farò un semplice brodo con la cipolla e la carota e un po' di sale e quando sarà ora lo verserò sulla mia dadolata verde bianca che nel frattempo starà tostando in un cucchiaino di olio di oliva et voilà. Mi piacerebbe aggiungere questi fagiolini che vedete nella fotografia, ma sono un ricordo di qualche estate fa. Posted by ElenaC at 21.01.08 16:50