Iniziano a fioccare i goodbye parties, mascherati da compleanni, festicciole a tema, lezioni di cucina. Ogni occasione č buona per salutare per bene chi ci sta a cuore.
Giovedi sera sono tornata in Olanda e venerdi mattina sono rientrata in circolo cucinando da Gigi, goodbye party per 150. Non era la mia festa, s'intende. Ero molto stanca e deconcentrata, anche perchč mi preparavo all'idea di dire "arrivederci" a una bella fetta di amici indiani e relativi consorti non necessariamente indiani, quella sera, a casa di Priya.
Dovevamo vestirci tutte in sari, ma io e Simona abbiamo lavorato fino all'ultimo momento e cosė abbiamo lasciato perdere. Ciascuno dei miei amici ha preparato qualche cosa. La zuppa di mung dhal, la raita di melanzane, il riso pulao, chana dhal mughai style, paneer kofta in salsa di spinaci e una torta di cioccolata imperiale con fragole fresche e rosa rossa.
E sono anche riusciti a farmi piangere, solo una volta, quando hanno brindato alla nostra salute con champagne e ci hanno regalato un ricettario compilato a mano da ciascuno di loro, con fotografie delle loro famiglie e una ricetta della casa.
E cosė abbiamo dato inizio ai goodbye parties. Preparo i fazzoletti.
Qualche fotografia