16.11.04
Diwali Dessert- La grande avventura
Non ho potuto dire di no dopo una lunga contrattazione con Priya su cosa io e Simona avremmo cucinato per Diwali. Forse non dovevo dire che il mio ultimo pulao rice non è venuto bene per via del riso, che non era basmati, ma indonesiano. Fatto sta che Priya mi ha assegnato il dolce, di ufficio. Come quando mia mamma mi diceva di stirare i fazzoletti e mi scaldava il mio piccolo ferro da stiro con il suo. Colpa mia.
E' che io non amo fare i dolci, tanto meno quando non sono della mia nazionalità, tantomeno se sono dolci orientali.
Priya ha detto che possiamo fare un dolce italiano, ma vogliamo cimentarci in qualche cosa di tradizionale. Scatta la ricerca, il mio ricettario indiano non offre molti spunti, meno male che c'è Google, così veloce e pieno di informazioni.
Mamma mia, pudding di riso e latte, mix di litri di sciroppi e coloranti, fritture. Non sarà facile.
Rinuncio a cercare nelle miriadi di siti internet perchè mediamente vendono qualche cosa e mi butto sulla blogsfera che festeggia Diwali. E trovo delle belle cose che forse possono piacere anche a voi, così le posto e le tengo a mente per venerdi.
Recipe for Diwali è dedicato interamente alla festività. Le ricette sono chiare e la presenza dell'immagine del risultato finale mi rassicura.
Gajar Ka Halva, Halva di carote, mi sembra invitante.
Il blog di Ndrai propone Gujia, sorta di panzerotti fatti a mezzaluna fritti nell'olio e riempiti di noci e di un misterioso ingrediente e il Kheer, un pudding di riso che so già che non mi piacerà perchè odio la combinazione latte e riso.
Pensando alla mia amica bretone Astrid, che spero di vedere in Italia, mi viene voglia di fare il suo dolce preferito, il Far Breton. Oppure il Kouign Aman che piace a Spin, ma non l'ho mai fatto.
Vesnuccia ha trovato questo weblog diwalimithai e ha sciolto il mistero perll'ingrediente di cui parlavo prima, grazie!
Ora vado perchè Marta ha vomitato una intera mela mangiata a pranzo sul piumone. Ormai lo stato di emergenza è finito da un po' e ora sta guardando la TV con suo papà, ma devo cucinare. Ho una nausea che non vi dico, bleah.
piccolo promemoria weblog cucina da riverede quando c'è tempo
halva bedoeling voor simona
http://www.epinions.com/content_2547294340
http://tastingmenu.com/default.htm
http://cooksister.typepad.com/