Direttamente dal Giappone, ecco il più piccolo furoshiki della mia collezione e un mini bento per onigiri.
Per molti di voi queste parole sono familiari, ma se per caso non vi dicessero nulla ecco un brevissimo glossario e qualche link per approfondire.
Dalla diffusione in Giappone nel XII secolo alla guida “Mottainai Furoshiki” del Ministro dell’Ambiente giapponese Yuriko Koike, trovate tutta la storia, i link e i video per fare del vostro quadrato di stoffa una piccola meraviglia.
Tra i numerosi siti e blog dedicati ai bento il mio preferito è Just Bento. Le fotografie, eh, son strepitose. Per chi volesse provare a fare il proprio bento è possibile scoprire l’ABC, le basi per iniziare, consigli e altro ancora.
Link fondamentale: Onigiri FAQ, scritto sempre in Just Bento. Lo stesso autore scrive in Just Hungry, una miniera di post sulla cucina giapponese. Qui trovate spiegato step-by-step un metodo poco ortodosso ma efficace per formare un bell’onigiri.
Della serie ‘poco ortodossi’, Marta ed io abbiamo fatto gli onigiri di risotto
oh ma io le adoro queste cose!! sono meravigliose, grazie per tutti i link!!
Prego! Mi fa piacere condividere le cose che più mi piacciono, link compresi.
ti ho mai detto che grazie ad un tuo post ho scoperto i furoshiki? Era il vecchio Comida…^-^
un abbraccio, Antonia
Antonia, sono molto contenta che tu abbia scoperto qui i furoshiki!
A presto!
Il furoshiki, grazie a te, ormai non ha più segreti, lo uso sempre, è utile, mi piace Adesso però mi si aprono nuovi orizzonti Non hai idea dell’emozione che provo quando apro e vedo che hai postato qualcosa di nuovo perchè so che sarà sicuramente qualcosa di bello, utile, nuovo, almeno per me
Grazie davvero, perchè condividi tutto questo con noi
Un abbraccio,
daniela
Daniela, grazie mille per le tue parole. E felicissima di sapere che ami e usi i furoshiki!
che interessante la filosofia alimentare che viene spiegata nella pagina di Just Bento !! grazie !!
Prego Maria Claudia!