ComidaDeMama

March 19th, 2007 by Elena

Kompot z Suszonych Owocow, composta di frutta secca polacca

Kompot z Suszonych Owocow, composta di frutta secca polacca

Questa sera cucino per nove commensali, la maggior parte arriva dall’Ucraina, dalla Moldavia e dalla Russia. A cena parleremo della manifestazione sull’Est Europa che stiamo organizzando insieme, tutti lavoriamo e quindi la fascia serale è la preferita per questo tipo di attività. Difficile trovare un dolce in Quaresima, per chi la Quaresima la osserva e mangia assolutamente vegan almeno in alcuni giorni se non per tutti i quaranta.
Dato che sto preparando la lezione di cucina est europea di gioved

Comments

10 Responses to “Kompot z Suszonych Owocow, composta di frutta secca polacca”
  1. sarà molto interessante questo incontro serale con scambi culturali che passeranno per il cibo. Questa composta effettivamente è molto colorata ed avrà un sapore speziato. Buon lavoro!

  2. Przyjemny ! ;-)

  3. Ma non ci dici quali saranno le altre portate?!
    :)

  4. grazie vera ^__?
    Kja, sto correndo che sarà un miracolo che cucini qualche cosa di compiuto
    ho un pane all’ajowan che deve diventare coppetta per raccogliere riso bollito e dal e una zuppa mediterranea con le fave e la versione a crostino del siculo pane cunzato, i pomodorini confit stanno appassendo in forno e per i golosi epicurei ci sono fragole fresche
    Altro pane comune sta lievitando

  5. mmm, dev’essere buonissima!!

  6. Ma che belle ricette……
    complimenti!!!!

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  8. Che buffo, a casa nostra, cioè di mia nonna polacca, il kompot è sempre e solo stato una bevanda. Fondamentalmente lo fai con molta acqua e meno frutta e ne viene questo “brodo” dolce alla frutta (a cui aggiungere mele e pere fresche, o altra frutta, per esempio frutti di bosco, un paio di lamponi surgelati, dipende se gli vuoi dare un colore rosso o giallo).
    Si beve caldo o freddo ai pasti, e la frutta che ci capita dentro te la peschi alla fine con un cucchiaino. Ti linko il blog olandese, in uno dei due devo aver messo la ricetta, ma non mi ricordo più.
    Ciao,
    Ba

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