ComidaDeMama

September 25th, 2003 by Elena

Dolcetti col cuore tenero

sara aveva pubblicato, in un commento, la ricetta andata perduta.
Eccola qui, più che una ricetta è diventata un mito.

Ingredienti per 4 persone:
200 g burro
100 g zucchero a velo vaniglinato
4 uova intere
100 g nocciole
3 amaretti secchi
40 g farina
40 g cacao
zucchero a velo
zucchero di canna
burro

Frullare le nocciole con gli amaretti, molto finemente. Lavorare a lungo, ma proprio a lungo (meglio con una frusta elettrica; in alternativa utilizzare un amico compiacente e muscoloso) il burro con lo zucchero a velo, sino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungere le uova, la farina, il cacao e la farina di nocciole ed amaretti. Imburrare bene 6-8 stampini individuali, rivestirli di uno strato sottile di zucchero di canna e distribuirvi l’impasto. Cuocere in forno a 200

Comments

10 Responses to “Dolcetti col cuore tenero”
  1. Un tantino pesantuccia devo dire…ma pare invitante, peccato io non abbia un forno (ho solo quello a microonde)…
    …non so se hai letto la mi risposta ad un post di qualche giorno fa, non ho trovato commenti, cos

  2. comida de mama says

    scusa non l’hop visto
    guardo velocissimamente tutti i post e a volte dinmetico a chi e quando ho scritto i commenti
    ad esempio
    sto aspettano che la lavatrice finisca per farne un’altra
    marta si lava pericolosamente i denti e io sto in campana
    sto fine do i piatti dATO xhe la lavastoviglòie è piccola
    devo assoluamente uscire
    ma se non faccio cos

  3. Tranqui :)
    Vorrà dire che mi metterò d’impegno a convincere il tuo Marco a tenersi più spesso la piccola cos

  4. Mi prendo due giorni di ferie, stampo tutte le tue ricette, poi mi prendo un mese di ferie e le metto in pratica. Apro un ristorante e lo chiamo “Comidademama”, però prima mi spieghi cosa vuol dire.

  5. Voglio spezzare una lancia a favore di questi dolcetti e sulle loro presunte conseguenze sul proseguo della serata…noi li abbiamo già cucinati più volte, e di questi fantomatici effetti manco l’ombra!
    anzi, proprio perchè buonissimi fanno s

  6. comida de mama says

    in spagnolo: comida= il mangiare-cibo, de= di mama=mamma
    questo nome è nato parlando con il nostro amico spagnolo Victor, un fascinoso ex collega di Marco. Era di ritorno da un soggiorno dai suoi genitori a salamanca e commentava, mescolando il suo italiano con lo spagnolo:” Cosa c’è di più rilassante? Dormite, incontri con i vecchi -e veri..come lo capisco- amici, comida de mama”.
    E cos

  7. comida de mama says

    dona questa salsina mi ispira tantissimo, la farò.
    Colgo l’occasione di presentare alla tribù che non lo conosce quello che io chiamo, qausi fosse il suo vero nome: IL MIO MIGLIORE AMICO DONA.
    L’uomo che per anni mia nonna voleva come mio sposo

  8. …secondo me si spera ancora adesso!

  9. Dici che ormai si è rassegnata? secondo me ci spera ancora adesso, anche se vede il tutto più difficile…

  10. comida de mama says

    mah dona, secondo me, dopo che tutti e due abbiamo cambiato un pò di fidanzati/e e ci siamo sposati tutti e due credo che si stia rassegnando. Soprattutto perchè non vede più in te “l’anima in pena che non trova pace e non trova, ovviamente, moglie”, ammesso che si sia mai fatta una pelicula cos

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